Preteča sladoleda jela se još davnih dana. Aleksandar Makedonski i car Neron uživali su u ledu i snijegu pomiješanim sa voćnim sokovima. Sladoled najsličniji današnjem potječe iz Kine. Njega je na svojim putovanjima otkrio Marko Polo nakon čega je recept donio u Italiju.